Грузия

Республика Грузия (Сакартвело) занимает центральную и западную часть Закавказья между хребтами Большого Кавказа на севере и Малого Кавказа на юге. Граничит на севере с Россией, на востоке — с Азербайджаном, на юге — с Арменией и Турцией. На западе омывается Черным морем.

Площадь страны составляет 69,7 тыс. кв. км.

Столица Грузии – Тбилиси.

Крупнейшие города – Кутаиси, Сухуми, Батуми, Поти.

Язык

Государственный язык: грузинский язык, представленный 17 диалектами, соответствующими этническим группам. Для общения с иностранцами принят английский язык. Большинство населения в возрасте старше 30 лет хорошо понимает русский язык. В горных районах общение возможно только на грузинском. Все больше жителей Грузии изучают иностранные языки, в крупных городах и туристических центрах молодежь неплохо владеет английским языком.

Население

Грузия — многонациональная страна. Основное ее население (около 70%) — грузины. Грузинский язык наряду с мегрельским и сванским входит в картвельскую языковую семью. Среди грузин выделяется несколько десятков этнографических и локальных групп. В Грузии живут также армяне (380 тыс.), азербайджанцы (350 тыс.), русские (207 тыс.), осетины (150 тыс.), абхазы (100 тыс.), греки (80 тыс.), курды, ассирийцы, удины, аварцы, кистины.

В долинах Восточной Грузии из древне занимались земледелием, сочетая выращивание пшеницы и ячменя с виноградарством, плодоводством, огородничеством, шелководством. Скотоводство имело лишь подсобное значение. В Западной Грузии наряду с традиционными зерновыми культурами (просо, пшеница, ячмень) с XVII в. стала широко распространяться кукуруза. В середине XIX в. начали выращивать такие ценные субтропические культуры, как чай, цитрусовые, хлопчатник и табак.

Важнейшая отрасль грузинского традиционного хозяйства — виноделие. Им занимались всюду, где произрастала виноградная лоза. Главными центрами виноделия считались Кахетия на востоке, Име-ретия на западе. Виноградарство требовало от крестьянина высокой квалификации и больших затрат труда. Вино было одним из основных предметов вывоза прежней Грузии. Поселения и жилища в различных регионах Грузии также имели свои особенности. В Восточной Грузии преобладали крупные многодворные селения, разделенные на кварталы, усадьбы, которые тесно примыкали друг к другу.

Дома строили в основном из камня. В Западной Грузии села имели свободную планировку и тянулись иногда на много километров. Жилищем служил дощатый или бревенчатый дом. Строили и плетеные круглые хижины, крытые соломой. В горных районах села были невелики и размещались на крутых склонах, не пригодных для земледелия. Двух-четырехэтажные каменные дома нередко напоминали средневековые укрепления.

Климат

Климат Грузии очень мягкий, поскольку от значительных резких смен погоды страну защищает Кавказский хребет. Воздушные массы не могут преодолеть эту преграду, и вынуждены обтекать горы с востока и запада, что и создает удивительные условия для курортного отдыха на территориях, сочетающих белоснежный снег и ярко-зеленые пальмы на берегу Черного моря. Поразительно, но в Грузии гораздо теплее, чем на соседних территориях.

В основном погода в Грузии солнечная, за исключением западных областей, где воздушные массы, обогащенные водяными парами, порождают обильные дожди, значительно увлажняя почву. Для восточных областей характерны более редкие и менее обильные дожди. Таким образом, Восточная Грузия считается зоной умеренно влажного и сухого субтропического климата, а Западная – влажными морскими субтропиками. Максимум осадков приходится в Западной Грузии на осенне-зимний период.

Наиболее дождливой считается южная часть Колхиды, где выпадает до 2500 мм осадков. Дальше на север влажность уменьшается, поэтому в Поти выпадает 1650 мм осадков, а в Сухуми еще меньше – 1400 мм. Уменьшается количество осадков и в восточном направлении, здесь даже могут, хотя и редко, случаться засухи.

Зимние месяцы в Западной Грузии, как правило, характеризуются средней температурой выше нуля градусов на территориях, находящихся до 600-700 м над уровнем моря. Удивительно теплая зима характерна для Колхидской низменности и окружающих ее предгорий. Здесь, в зоне влажного субтропического климата, много атмосферных осадков, нет резких перепадов температур, а зима вполне комфортная, что способствует круглогодичной вегетации большинства растений. В январе в Колхиде в среднем от 4 до 7° С, а июль не бывает слишком жарким – около 22-23° С.

При удалении от берега Черного моря зима постепенно становится более суровой, а лето более жарким. Например, среднеянварская температура в Поти составляет 5,4° С, а в даже Сакаре падает до 3° С, в августе температура в Поти в среднем составляет 23° С, а в Сакаре – уже 24° С.

У восточного побережья Черного моря даже в течение зимы преимущественно стоит солнечная умеренно теплая погода. Удивительно, но когда в декабре горы покрыты снегом, внизу, в Колхиде, вовсю зеленеют деревья и расцветают розы, а солнце настолько сильно пригревает, что температура моря позволяет купаться. Похолодания случаются достаточно редко, снегопады приходят вместе с северным ветром, хотя в Колхиде преобладают ветры западные и восточные.

Время

Разница во времени между Киевом и Тбилиси составляет +1 час

Деньги и чаевые

Денежная единица ­– Лари (международное обозначение — GEL), равный 100 тетри. В обращении находятся купюры номиналом в 1, 2, 5, 10, 20, 50 и 100 лари, золотые монеты достоинством в 500 и 1000 лари, а также 5, 10, 20 и 50 тетри. Обменный курс грузинского лари по отношению к доллару США составлял на декабрь 2011 года 1,77 ($1 равен 1,77 лари).

Банки обычно открыты по будням с 9.00-9.30 до 17.30-19.00.

Широкое хождение имеют доллары США, евро и в меньшей степени рубли. Обмен валюты можно произвести в банках и специализированных обменных пунктах, расположенных практически повсеместно. Валюту сопредельных государств обменять можно, но сложнее: турецкие лиры охотно меняют в Батуми (но практически невозможно в других частях страны), армянские драмы и азербайджанские манаты не сложно обменять в Тбилиси (но маловероятно в других городах).

Также действует и частный рынок обмена валюты, но пользование услугами частных менял сопряжено с определенным риском.

Практически во всех крупных супермаркетах возможно использование кредитных карт. Крупные банки принимают к оплате туристические чеки. В частных магазинах, маленьких гостиницах и в провинциальных районах их использование практически невозможно.

 НДС в Грузии составляет 18%.

C середины 2011 года иностранцы могут вернуть при выезде из страны 15% от стоимости товара (3% удерживается в качестве банковской комиссии). Возвращение НДС возможно, только если на купленные в Грузии товары будет выписан специальный чек, который имеют право оформлять не все магазины. Возврат НДС невозможен при покупке золотых изделий, транспортных средств и скоропортящихся продуктов.

C середины 2011 года иностранцы могут вернуть при выезде из страны 15% от стоимости товара (3% удерживается в качестве банковской комиссии). Возвращение НДС возможно, только если на купленные в Грузии товары будет выписан специальный чек, который имеют право оформлять не все магазины. Возврат НДС невозможен при покупке золотых изделий, транспортных средств и скоропортящихся продуктов.

Чаевые в большинстве заведений составляют 5%, но в заведениях высокого класса, если плата за обслуживание не включена в счет, рекомендуется оставлять «на чай» 10% от суммы счета. В других местах можно просто оставить сдачу.

Визовое оформление

Порядок оформления визы и сроки изготовления в Украине: виза для граждан Украины не требуется. Нужен действующий загранпаспорт.

Лицам, имеющим в паспорте какие-либо отметки, свидетельствующие о посещении Абхазии или Южной Осетии, будет отказано во въезде в Грузию.

Важно! Въезд иностранцев в Грузию непосредственно через Южную Осетию и Абхазию запрещен — в данном случае грузинские власти расценивают подобный въезд как нелегальный со всеми вытекающими отсюда последствиями (от депортации до заключения под стражу).

Таможенные правила

Ввоз иностранной валюты не ограничен, национальной — не более 25 тыс. лари. При ввозе лари в страну в размере, превышающем указанный предел, необходимо иметь документы, указывающие происхождение валюты. Разрешен вывоз ранее ввезенной иностранной валюты в течение года с даты въезда, национальной — не более 3 тыс. лари. Разрешается вывозить за пределы страны не более 4 экземпляров банкнот каждого из номиналов лари, для вывоза большей суммы необходимо разрешение Национального банка Грузии.

Рекомендуется декларирование ввозимых наличных денег, особенно, если их сумма в эквиваленте превышает $2000. И это во избежание возможных осложнений при выезде из страны.

Беспошлинно ввозятся заявленные в таможенной декларации драгоценности, предметы и товары в количестве, не превышающем потребности личного пользования, а также до 200 сигарет, до 3 л вина или до 10 л пива плюс предметы личного пользования, не превышающие вес 100 кг.

Запрещен ввоз оружия и взрывчатых веществ, наркотиков и наркотических медперпаратов, литературы, порочащей государственный строй, всех видов порнографии, а также некоторых видов видеопродукции.

Беспрепятственно вывозятся драгоценности, задекларированные при въезде в страну. Запрещен вывоз предметов, представляющих историческую и культурную ценность.

Транспорт

Транспортная связь между городами осуществляется, в основном, с помощью автобусов и железнодорожного транспорта. Плотная сеть автобусных маршрутов связывает практически все населенные пункты страны, много рейсов осуществляется и частными перевозчиками. Состояние автобусного парка достаточно плачевное, стоимость проезда около $2 за 100 км. (в зависимости от расстояния и местности цена может незначительно меняться). Многие автобусы не имеют четкого расписания и отправляются по мере наполнения салона. Оплата проезда производится водителю. На большинстве рейсов автобус останавливается в любом месте по желанию пассажира.

Более удобный вид транспорта — маршрутные такси, но они также отправляются нерегулярно, только по мере наполнения салона, и курсируют только между основными туристическими районами и аэропортами. Стоимость проезда около $3 за 100 км. Местные водители с удовольствием (и зачастую бесплатно) подвозят случайных попутчиков, причем часто специально делают лишний крюк, чтобы доставить пассажира до места.

За исключением крупных городов, все пассажирское сообщение по стране осуществляется посредством маршруток. На основных направлениях они следуют постоянно, по мере наполнения. В горных районах частота отправлений гораздо ниже и не превышает 2-3 маршруток в день. Важно помнить, что транспорт часто ломается, отменяется, рейсы переносятся, не выходят на маршрут. Будучи в горных районах, выезжать следует с утра, не дожидаясь поздних рейсов, которые могут быть легко отменены по любым причинам. Автодороги Грузии находятся в плачевном состоянии. Исключая автотрассу Тбилиси-Батуми, все остальные дороги не ремонтировались много лет и средняя скорость движения по ним обычно не превышает 50км/ч. Как правило, минимальное время прохождения автобусом (или маршруткой) расстояния в 100км — не менее 2-х часов в центре страны, и 3-4 часов в горных районах.

Основные виды транспорта в Тбилиси — метрополитен, автобус, маршрутные и обычные такси.

Тбилисское метро (две линии, работает с 6.00 до 23.00) очень удобно для туриста, т.к связывает исторический центр города с ж.д вокзалом и обеими автостанциями (Ортачала и Дидубе). В последнее время состояние метро заметно улучшилось. Вагоны отремонтированы, а часть составов совершенно новая. Все надписи продублированы на английском языке, равно как и объявления станций внутри вагонов также дублируется. Вход в метро посредством пластиковых карт, приобретаемых в кассе. Стоимость карты 2 лари, можно внести сумму денег на любое число поездок, а в случае, если вы использовали не все деньги — возврат можно получить в кассе.

Между аэропортом и ж.д вокзалом курсирует электричка, однако импозантность станции в аэропорту не соответствует практичности этой линии. К сожалению, поезда курсируют всего четырежды в день в достаточно неподходящее время (3.15, 7.50, 13.10, 17.25).

Водители такси, в зависимости от компании, взимают 1-2 лари за 1 км. пути в зависимости от направления и времени. Счетчики отсутствуют, поэтому договариваться о цене необходимо заранее. В среднем, поездки в пределах центров городов обойдутся в 4-6 лари, из центра Тбилиси в аэропорт 20-25 лари, из центра Батуми в аэропорт 5-7 лари. Взять такси на полный день для экскурсий будет стоить от 80 лари.
Железнодорожное сообщение в Грузии осуществляется по нескольким направлениям:

Тбилиси — Гори — Боржоми (4 часа)

Тбилиси — Гори — Кутаиси — Кобулети — Батуми (10 часов)

Тбилиси — Гори — Кутаиси — Поти / Зугдиди (12 часов)

Тбилиси — Гардабани (далее — в Азербайджан)

Тбилиси — Садахло (далее — в Армению)

Проезд в купейном вагоне от Тбилиси до Батуми стоит $15, СВ обойдется в $40 за место, плацкарт $10, сидячие места в $7. Имеется ежедневный дневной поезд Тбилиси-Батуми с сидячими местами, отправляющийся по утрам. Он преодолевает путь за 6 часов и стоит от $15.

Некоторые сложности для туриста представляет отсутствие на станциях дублирующих надписей, указателей и расписаний на русском (или английском) языках. Все исключительно на грузинском, и разобраться в расписаниях, платформах и поездах возможно лишь прибегнув к помощи местных жителей.

Приобрести билеты можно как в кассах, так и на сайте грузинских железных дорог (www.railway.ge). Покупка на сайте крайне удобна, причем в случае необходимости там же можно осуществить автоматическую отмену брони и возврат денег на карточку. Купленный на сайте билет желательно (но необязательно) распечатать и взять с собой для посадки. Дело в том, что списки пассажиров имеются на руках у проводников и они просто сверят ваши документы по списку.

Аренда авто

В Тбилиси есть несколько компаний по прокату, предоставляющих различные виды автомобилей (седан, хетчбек, внедорожник, 4X4, минивэны, микроавтобусы) с водителем и без него. Для получения автомобиля напрокат необходимо действующее водительское удостоверение, паспорт или удостоверение личности. За дополнительной информацией, пожалуйста, обратитесь к указанным веб-сайтам компаний по прокату автомобилей

Эвис
Головной офис: Грузия, Тбилиси, пр. Руставели 1
(+ 995 32) 923594
(+ 995 32) 923591
reservations@avis.ge
www.avis.ge

Транспорт Джорджия
Тбилиси, ул. Марджанишвили 21
(+995 77) 46 95 96
georgia@carrent.ge
www.carrent.ge

Джип Рент
Тбилиси, ул. Марджанишвили 5
(+995 32) 94 19 10
(+995 95) 50 11 80; (+995 97) 50 11 80
www.jeeprent.info-tbilisi.com

Автомобильное движение правостороннее. Путешествие на автомобиле требует определенных навыков и подготовки. В последние годы в Грузии произошла настоящая «дорожная революция» — все основные трассы приведены в отличное состояние, в горах проложены новые дороги, расширены и укреплены старые. Особенно контраст очевиден при въезде в Грузию со стороны Армении, где состояние дорог оставляет желать лучшего. Прекрасный четырехполосный автобан строится от Тбилиси до Поти, пока что завершен лишь отрезок до Гори, но работы идут полным ходом.

Соблюдение (вернее — несоблюдение) правил дорожного движения местными жителями — отдельная проблема. Часто машины движутся вообще без каких-либо признаков организации. Но от них «не отстают» и пешеходы, которые переходят любую дорогу (даже относительно неплохие трассы государственного значения) где и как им вздумается. Повсеместно, особенно в провинции, прямо по дороге перегоняют скот. Да и просто одинокая корова на главной улице какого-нибудь городка (зачастую совсем не маленького) — вполне обычное явление. Освещение на улицах скудное, а зачастую и отсутствует вовсе. В последние годы ситуация с «бензиновых хаосом» (когда горючим торговали прямо на дорогах, заливая бутылками) улучшилась. Практически везде появились стационарные заправки. Другое дело, что качественный бензин по-прежнему имеется не везде, а лишь в городах и на главных трассах. Происхождение и качество топлива в удаленных горных селениях по-прежнему под сомнением.

Напряжение в сети

Напряжение в электросети 220 В., 50 Гц. Розетки обычно двухконтактные, "советского образца", только в крупных отелях столицы можно встретить розетки европейского стандарта.

Кухня

Грузинская кухня — неотъемлемая часть страны. Оригинальная и древняя, она впитала в себя традиции многих народов, ныне составляющих грузинскую нацию. Основа кухни, вопреки распространенному мнению, не мясо, а разнообразные молочные и растительные продукты, а также крупы, из которых, в основном, и готовятся повседневные блюда. Ну и, конечно, разнообразнейшая зелень, овощи, оригинальные соусы и приправы. Хлеб (пресные кукурузные лепешки «мчади», хлеб «пури» и «шоти» и др.) употребляется достаточно часто, хотя во многих районах хлеб заменяется густой кукурузной кашей «гоми» или различными вариациями открытых пирогов «хачапури» (используются и как самостоятельное второе блюдо).

Из мясных блюд наиболее характерны шашлык «мцвади», своеобразные пельмени «хинкали» из обильно приправленной зеленью и специями баранины, ветчина «лори», жареные или копченые колбаски «купаты», тушенная со специями баранина «буглама», вареное мясо с приправами «хашлама», горячее блюдо из ливера «кучмачи», корейка на вертеле, «чанахи», различные виды плова, жареное говяжье филе «бастурма», «каурма», бульон из потрохов с чесноком «хаши», суп «харчо», холодный суп из субпродуктов «мужужи» (более похож на холодец), «бозбаши» с бараниной и т. д.

Повсеместно на столе блюда из птицы — знаменитое «сациви» всех видов, бульон из птицы, приправленный мукой, уксусно-яичной смесью и луком — «чихиртма», знаменитые «чахохбили» и цыплята «табака», суп из курицы с орехами, яичница с орехами, фаршированная рисом курица, а также разнообразная рыба — с соусом «цоцхали», форель с орехами, шашлык из рыбы и др.

Ну и, конечно, зелень. Это и основа кухни и её главное достояние. Без зелени и разнообразнейших овощей грузинский стол просто немыслим. Хорошо известны даже за пределами страны знаменитый деликатес из маринованных молодых побегов кустарника «джонджоли», различные соленья и маринады из перца, помидоров, огурцов и знаменитая маринованная капуста по-грузински, пряная смесь из трав в ореховом соусе — «пхали», «цицмати», «праси», блюдо из фасоли с острыми специями «лобио» (рецептов приготовления лобио насчитывается более четырехсот!!), различные свежие овощи с соусами сацебеле и сациви, суп из красной фасоли и тысячи других оригинальных рецептов. Отдельную гордость грузинской кухни составляют соусы — «аджика», ореховые соусы «баджа» («баже») и «сацебели», знаменитый соус из дикорастущей алычи и красного перца — «ткемали», ну и, конечно, кинза, эстрагон, базилик, чабрец, лук, мята, перец, чеснок и сотни других «зеленых приправ» во всевозможных комбинациях. При этом характерной чертой приготовления местных соусов является то, что изготавливаются они только из натуральных компонентов, с минимальным вмешательством в виде обжарки или тушения, что придает им особый вкус и аромат.

Сыр в Грузии — одно из самых распространенных блюд. Его используются и как самостоятельную закуску, и как ингредиент во множестве блюд, начиная с «гоми» и заканчивая знаменитыми пирогами «хачапури». Сыров изготавливается множество сортов — «сулугуни» из Западной Грузии, молодой сыр с мятой «гадазелили» из Имерети, бараний сыр «гуда» из Теулети, тушинский и кобийский сыры из Джавахети, жареный сулгуни или суп из сыра — все это только крохотная часть применения сыра в этой стране. Грузинские кондитерские изделия и выпечка также хороши — разнообразнейшие открытые пироги, сотни видов хачапури, таких как рачинские хачапури с фасолью «лобиани» к примеру, слоеные пироги вроде аджарского «ачма», всевозможные торты и засахаренные фрукты, знаменитые «чурчхела» и «пеламуши» из загущенного виноградного сока и орехов, вываренных в меду «гозинаки», домашняя халва и т. д.

Ну и, конечно, главная национальная гордость — вино! Грузия является одним из основных очагов возникновения культурного виноградарства (археологические находки оборудования для переработки винограда свидетельствуют, что уже в VI тысячелетии до н. э. здесь вырабатывали огромное количество вин). Издревле изготавливаемое по самобытной технологии и выдерживаемое в огромных кувшинах «квеври», грузинское вино считается одним из самых оригинальных продуктов виноделия в мире. Для виноделия здесь самой природой созданы все условия — горный рельеф, обилие солнца, богатые почвы и достаточное количество осадков в районах основного виноделия (Алазанская долина, Цинандали, долины Гори и Мухрани, бассейн рек Риони и Цхенисцкали, Хванчкара и т. д.). В результате такие сорта, как «Аладастури», «Александроули», «Дзвелшави», «Крахуна», «Мцване», «Муджуретули», «Оцханури», «Оджалеши», «Рачули», «Ркацители», «Саперави», «Тетра», «Усахелоури», «Хихви», «Хванчкара», «Цицка», «Цоликоури», «Чинури», «Чхавери», «Шавкапито, а также «Пино», «Алиготе», «Шардоне» и другие (всего более 500 местных сортов), широко известны за пределами страны и служат сырьем для производства первоклассных вин. Наиболее популярны «Алазанская долина», «Ахашени», «Киндзмараули», «Манави», «Мукузани», «Напареули», «Пиросмани», «Саперави», «Твиши», «Усахелоури», «Хванчкара», «Цоликоури», «Чхавери», а также «Аргвета», «Карданахи», «Хирса», «Псоу», «Саамо» и коньяк «Енисели». Но это все вина, выпускаемые промышленным способом. Между тем практически в каждом грузинском доме традиционно готовят домашнее вино по своим технологиям. Также повсеместно варят самогон «чача» и водку «араки».

Телефон

Интернет стремительно развивается в Грузии. В Тбилиси действует уже несколько провайдеров, осуществляющих связь посредством ADSL (выделенной линии). Интернет-кафе имеются во всех крупных городах (Тбилиси, Кутаиси, Батуми), стоимость часа нахождения в сети составляет не более $0,5. Для путешественника с ноутбуком практичнее всего будет купить (или привезти с собой) 3G модем с картой и подключиться к местнмым провайдерам Geocell либо Билайн. Тарифы варьируются от 5 лари за 1ГБ входящего трафика.

Телефонная связь

Система телефонной связи относительно устаревшая, но подвергается быстрой модернизации. Позвонить можно с телефона-автомата, которые в столице обычно работают по телефонным карточкам стоимостью 4 лари (с такого телефона можно позвонить за границу). Во внутренних районах повсеместно встречаются телефоны старого типа, работающие по мелким монеткам.

Для звонка за границу проще воспользоваться услугами переговорных пунктов, расположенных во всех центральных почтовых отделениях. Звонок из гостиницы производится через местного оператора и стоит значительно дороже. Качество связи оставляет желать лучшего, поэтому телефонные компании советуют заказывать переговоры заранее, через оператора. Связь с Абхазией и Южной Осетией крайне затруднена.

Международный код Грузии — 995. Коды областных городов трехзначные, поэтому, если в номере абонента меньше 7 цифр, то после кода города перед номером абонента набираются цифры «2» до десятизначного номера. Коды населенных пунктов, не являющихся областными центрами, пятизначные — первые три цифры представляют собой код области, остальные — внутриобластной код. Если в городском номере абонента менее 5 цифр, то после кода города также набирается необходимое количество цифр «2» до десятизначного номера.

Коды основных городов: Абаша — 312, Адигени — 366, Амбролаури — 339, Аспиндза — 364, Ахалгори — 342, Ахалкалаки — 362, Ахалцихе — 365, Батуми — 222, Боржоми — 367, Гурджаани — 353, Корниси — 343, Кутаиси — 331, Лагодехи — 354, Ланчхути — 310, Марнеули — 357, Местиа — 336, Мцхета — 373, Ниноцминда — 361, Они — 330, Очамчира — 137, Поти — 393, Рустави — 341, Самтредиа — 311, Сухуми — 122, Тбилиси — 32, Телави — 350, Тетри-Цкаро — 359, Ткибули — 397, Харагаули — 333, Хашури — 368, Хелвачаури — 237.

Scroll Up